Các món ăn đặc sản An Giang không thể bỏ qua
- An Giang nổi tiếng với ẩm thực đa dạng và phong phú, mang đậm nét đặc trưng của vùng sông nước. Một số món ăn bạn nhất định phải thử khi đến đây:
- Bún cá Long Xuyên: Món bún cá này nổi tiếng với nước lèo đậm đà, thịt cá tươi ngon và rau sống tươi mát.
- Mặc dù bún cá được bán nhiều nơi ở miền Tây Nam Bộ, nhưng bún cá Long Xuyên lại có hương vị đặc trưng với mùi thơm nhè nhẹ của nghệ, vị bún được nêm không quá đậm, nên có độ nhạt vừa phải và rất dễ ăn. Bún cá có nước lèo được ninh từ xương gà, rau giá ăn kèm với bún cá rất đa dạng, có thể là rau muống bào, bắp chuối bào sợi, giá, rau răm và bông điên điển…. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được hết vị ngon ngọt đặc biệt của món bún này.
Bánh bò thốt nốt
Là tín đồ yêu thích bánh ngọt, bạn không thể bỏ qua món bánh bò thốt nốt ngon trứ danh ở vùng đất An Giang. Bởi nơi đây nổi tiếng với đặc sản đường thốt nốt. Bánh bò được làm từ đường của cây thốt nốt nên có vị ngọt thanh và có màu vàng ươm đẹp mắt. Bánh bò thốt nốt nơi đây có 2 loại là bánh bò khô và bánh bò ăn kèm với nước dừa. Nếu có dịp đến Châu Đốc và Tân Châu, bạn nhất định phải thưởng thức những miếng bánh bò thốt nốt hòa quyện trong nước cốt dừa beo béo, đầy hấp dẫn.
Gỏi sầu đâu: Món ăn độc đáo với vị chua chua, ngọt ngọt của sầu đâu kết hợp cùng các loại rau thơm và gia vị.
Là một món khá lạ, đặc sắc mà bạn không nên bỏ qua khi đến An Giang. Được biết đến với tên gọi sầu đâu, sầu đông hay cây xoan, loài cây đặc trưng của vùng đất An Giang với thân và hoa màu xanh sẫm, ít đắng, có tính mát.
Bạn có thể thưởng thức món gỏi sầu đâu với thịt, tôm, hải sản hay gỏi cá,... Nổi tiếng nhất là sự kết hợp của sầu đâu khô cá lóc, bạn có thể thưởng thức thử. Điểm nổi bật của món gỏi sầu đâu này chính là đọt non của lá sầu đâu, sau khi trụng nước sôi sẽ trộn đều với những nguyên liệu khác và nước mắm chua ngọt.
Tất cả tạo nên sự hòa quyện của vị ngọt của tôm tươi, vị mềm béo của thịt, vị hơi đắng nhẹ nhưng ngọt hậu của lá sầu đâu và vị cay nồng của mắm ớt, ban đầu bạn sẽ cảm thấy hơi khó ăn, nhưng càng ăn bạn sẽ càng bị “cuốn” và khó mà “buông đũa”.
Lẩu mắm Châu Đốc: Món lẩu đặc trưng với vị chua cay đậm đà, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày trời lạnh.
Khi được hỏi đặc sản An Giang là gì, người ta thường hay nhớ đến món lẩu mắm Châu Đốc. Đến với Châu Đốc thì mắm là một đặc sản quá nổi tiếng với mùi thơm đặc trưng và độ ngon thì miễn bàn. Do đó, các món ăn từ mắm ở vùng này khá phong phú, và món lẩu mắm là một trong những món hấp dẫn nhiều thực khách nhất.
Những loại mắm thường dùng để nấu lẩu thường là mắm cá sắc, cá linh, cá chốt,... sẽ dậy mùi thơm lẩu rất quyến rũ. Những topping trong món lẩu mắm phải kể đến là các món cá, thịt, tôm,.. cùng với hàng chục loại rau đặc trưng như bông súng, bông điên điển, rau đắng, cà tím,... tạo nên một món ngon khó cưỡng. Giá cho một nồi lẩu mắm ngon chính hiệu An Giang giao động từ 150,000 đến 250,000 VND.
Bò bảy món: Đây là một set món ăn đa dạng từ thịt bò, bao gồm bò lúc lắc, bò xào, bò nướng
Với thịt bò đơn giản, người ta dùng để chế biến ra 7 món với hương vị hấp dẫn, “gây nghiện” thực khách. Bạn có thể lựa chọn thưởng thức lòng bò luộc, bánh hỏi bò đun, cháo bò, bánh mì bò khìa, bò xào lá giang, bò lúc lắc… Dù thưởng thức món nào, du khách cũng đều cảm thấy thích thú vì ngon miệng. Các món ăn có thịt bò này thường được bán ở các quán dọc theo chân núi Sam, bạn có thể đến đây và thưởng thức qua.
Xôi phồng Chợ Mới: Món ăn vặt độc đáo với lớp vỏ xôi giòn tan bên ngoài và nhân bên trong mềm dẻo.
Xôi phồng được xem là “nghệ thuật” của ẩm thực An Giang. Nếp dẻo được chiên vàng ươm ăn cùng với gà quay là sự kết hợp vô cùng hấp dẫn mà thưởng thức một lần sẽ để lại hương vị khó quên. Sau khi chiên, xôi có hình dạng như quả bóng màu vàng, có độ giòn và hương thơm hấp dẫn. Bạn có thể chấm xôi phồng với xì dầu hoặc tương ớt, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.
Bánh xèo Núi Cấm: Bánh xèo có vị béo ngậy, nhân tôm thịt đầy đặn.
Bánh xèo nóng hổi ăn kèm với 30 loại rau rừng là đặc sản trên núi Cấm cao. Mỗi loại rau có hương vị đặc trưng riêng và một số rau theo kinh nghiệm nhân gian là vị thuốc tốt cho sức khoẻ. Về phần bánh xèo bao gồm thịt ba rọi, giá và tép. Khi thưởng thức, bánh xèo sẽ được ăn kèm với các loại rau thiên nhiên, hòa trộn thành hương vị đặc biệt.
Lễ hội diễn ra trong thời gian bạn đến
Để biết chính xác lễ hội nào sẽ diễn ra trong thời gian bạn đến An Giang, bạn nên cập nhật thông tin trên các trang web du lịch hoặc hỏi người dân địa phương. Tuy nhiên, một số lễ hội lớn thường được tổ chức hàng năm như:
Lễ Ok Om Bok: Diễn ra vào ngày rằm tháng 10 Âm lịch, là lễ hội lớn nhất của người Khmer.
Lễ Chol Chnam Thmay: Tết cổ truyền của người Khmer, thường rơi vào khoảng tháng 4 hoặc tháng 5 dương lịch.
Lễ Sen Đô: Lễ hội truyền thống của người Khmer Nam Bộ, diễn ra vào tháng 11 Âm lịch.
Địa điểm chụp ảnh đẹp ở An Giang
-
An Giang có rất nhiều địa điểm đẹp để bạn tha hồ sống ảo:
-
Núi Cấm: Ngọn núi cao nhất đồng bằng sông Cửu Long với khung cảnh hùng vĩ.
-
Rừng tràm Trà Sư: Với những cánh rừng tràm xanh mướt và hệ sinh thái đa dạng.
-
Chùa Bà Chúa Xứ: Ngôi chùa cổ kính với kiến trúc độc đáo.
-
Khu du lịch sinh thái Gáo Giồng: Với những cánh rừng ngập mặn và các loài động vật hoang dã.
Một số địa điểm khác bạn có thể tham khảo:
-
Miếu Bà Chúa Xứ Ngọc Hầu: Ngôi miếu cổ kính nằm giữa cánh đồng sen.
-
Vườn quốc gia U Minh Hạ: Khu bảo tồn sinh quyển thế giới.
-
Các con đường làng quê: Với những ngôi nhà cổ kính và những cánh đồng lúa xanh mướt.
Lưu ý: Để có những bức ảnh đẹp, bạn nên đi vào buổi sáng sớm hoặc chiều muộn khi ánh sáng tự nhiên đẹp nhất.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các thông tin hữu ích khác như:
Các món ăn đặc sản khác: Bánh bò thốt nốt, gỏi đu đủ đâm Tri Tôn, ếch kẹp nướng Tri Tôn,...
Các hoạt động du lịch: Đi thuyền trên sông, tham gia các lễ hội truyền thống, thưởng thức các điệu múa Khmer,...
Các khách sạn, nhà nghỉ: Có nhiều lựa chọn với mức giá khác nhau, phù hợp với mọi nhu cầu của bạn.
Chúc bạn có một chuyến đi thật vui vẻ và ý nghĩa tại An Giang! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác, đừng ngần ngại hỏi mình nhé!
103
